黑芝麻洗净、炒香后，和糯米、冰糖、水一起加入破壁机搅打（我的破壁机没有蒸煮一体的功能，打碎后用时大概一分钟）随后分别均分到四个碗里，上锅蒸20分钟 准备上面的蛋白部分，将蛋清、盐、牛奶一起搅拌均匀过筛
蒸好的黑芝麻糊放置在一边冷却十几分钟后，表面会结出一层皮，用手触碰不沾手即可。轻轻沿着碗边倒入蛋白牛奶，然后上锅大火蒸20分钟，熄火后焖5分钟
蒸的时候用保鲜膜或者是盘子盖住防止水蒸气掉落
双重口感，好美味🤤