鲜肋排，提前浸泡半小时去血水，冻肋排要焯水。 用油爆香八角、花椒、姜片，下肋排炒
炒变色放生抽、老抽、白糖，再炒
上色了
倒开水，没过肋排，开锅转小火炖40-50分钟，中间看下别糊了
大火收汁，别收太狠，留点汁下饭
一拍照收狠了，没汁了
1.提前烧好热水 2.冻的排骨一定焯水，要不味道不对哈 3.想多点汤的可以多加点水，同时调味品适当加量