1⃣准备好材料，碗中倒入80克红糖，倒入220克开水搅拌至红糖融化 2️⃣碗中加入300克面粉，3克酵母，再倒入温红糖水，用筷子搅拌至无干粉状的浓稠面糊 3️⃣盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大呈蜂窝状 4️⃣发酵好后用筷子搅拌到没有气泡
5️⃣模具刷油，然后把红糖面糊倒入碗中，8-9分满，把准备好的红枣清洗干净后剪碎，铺在面糊表面 ，二次发酵15分钟 6️⃣冷水上锅，大火蒸30分钟左右即可熄火，蒸的过程中不要打开锅盖，熄火后焖5分钟再打开锅盖，防止回缩！ 蒸好后取出稍放晾即可脱模，趁热吃，蓬松暄软