8寸戚风蛋糕胚
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作者：
Jjjjjjjjjd
用料
·蛋糊部分——————
水
60g
黄油
50g
蛋黄
4个
白糖
20g
低筋面粉
90g
·蛋白部分——————
蛋白
4个
白糖
60g
8寸戚风蛋糕胚的做法步骤
步骤 1
水、黄油、汤乳化
步骤 2
打入蛋黄
步骤 3
低筋面粉过筛，搅拌成糊状
步骤 4
白糖前后分三次加入蛋白
步骤 5
打发至9-10分发
展开全部
步骤 6
步骤 6
搅拌蛋糊、蛋白，放入8寸模具
步骤 7
烤箱150度预热，上下风 蛋糊烤至模具最高点转170度 继续烤至蛋糕平
菜谱创建时间：2025-06-01 17:01:02
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