😍成品展示！一个人吃刚刚好哈哈哈🤣
热锅先倒入一点点植物油，下入肥肉煸炒出部分油脂。 🤔我这里买的是猪前腿肉，瘦肉和肥肉进行了分离，分别都切成了片，先用肥肉炼油，再用这个猪油炒菜才比较香！
下入切好的香菇薄片，大火翻炒至断生后盛出备用。 🤔网上有些版本的做法是把香菇先焯水，我这里是直接炒，方便一锅成菜。
重新起锅烧油，下入切好的瘦肉片，开大火炒至断生。 🤔关于瘦肉到底要不要腌制的问题，我这里是没有腌制，而是直接炒，但是肉一定要切得很薄，这样炒出来就不会那么柴。 做菜的方式有很多种，主要是根据人的口味和习惯而定。有的人喜欢吃嫩一点的肉，那就可以先腌制再下锅炒，有的人不想那么麻烦，想吃食材的本味，还有的想一锅成菜，那就可以直接生炒。 我这里用的也只是其中一种制作方法，不赞同的请尊重，但别诋毁。
倒入香菇片和红椒碎，大火继续翻炒20秒。
调味只需加入2克盐、适量生抽和2克鸡精，继续翻炒个五六七八下就可以出锅了！
怎么样？香菇和肉一起炒着吃，你就说想不想吃吧哈哈哈🤣赶紧收藏学着做起来吧！