留子还是选了这个蛋挞皮(有更好吃的请推荐我🙇🏻♀️)以上用料克重适配3个蛋挞皮
蛋挞皮空气炸锅320华氏度单独烤5分钟,不需要预热。⚠️注意现在底下不要垫东西,让热风吹挞底❗️ 鼓起来的部分拿勺子轻轻一压就下去了,就不耽误倒更多蛋挞液啦
蛋挞皮单独预热的时候我们来调蛋挞液,材料齐全的话5分钟调好过筛绰绰有余😎 奶30g+奶油50g+糖8g+蛋黄 1个+淀粉1g+炼乳 6g 不用在意顺序全倒在一起、搅和均匀、过筛两次就ok啦
倒入蛋挞液(这时底可以下放耐高温的盘子之类的,即使倒撒了也不用洗空气炸锅😆)320华氏度烤15分钟,看上色情况和焦斑增减温度。
刚出锅还是很烫的,小心上牙膛烫掉皮(别问我怎么知道的🥲) 冷掉复热也很简单320华氏度烤3分钟,一样美味😋