蛏子买回来加一点点油和盐，泡水吐沙。之后下锅煮到开壳捞出来，把肉剥出来备用。
我这是三个中等大小的鸡蛋，加了青椒碎和盐调味。不粘锅下锅摊成饼。
趁鸡蛋没用凝固，铺上蛏子肉。盖盖，最小火开始烘蛋。
鸡蛋哄熟就能装盘