一把龙口粉丝提前半小时至1小时泡发。准备一些葱段。
在智能炒锅里加入三分之一锅底的油，加入适量生姜与蒜瓣，加入100克肉沫，调至“爆炒”模式，时间调至6分钟，开始炒肉沫。
倒计时3分钟时打开锅盖，加入泡软的粉丝，加入5克糖、1勺生抽、1勺老抽、2勺料酒，盖上锅盖继续炒。
倒计时30秒时打开锅盖，加入葱段，盖上锅盖继续炒。听到结束提示音后打开锅盖，搅拌均匀后盛出装盘。