猪肋排洗净无需焯水，准备生抽20克，老抽10克，冰糖5克，米酒70克，食用油10克，荆芥5克，葱姜片备用。
煮锅中加入10克食用油，投入姜片蒜片，进行烹煮。
投入猪肋排600克，生抽20克，老抽10克，冰糖（砂糖）5克，米酒70克进行焖煮。
投入荆芥（紫苏）5克，以三分钟烹煮。
完成烹饪后，即可享用，记得煮锅即时加水清洗，避免油脂干结。