制作方法： 1、先把乌鸡洗净，冷水下锅，放姜片、料酒焯水，起浮沫即可。在用凉水洗干净。 2、把鸡切块、姜片、桂圆、红枣，纯净水一碗，放入炖盅炖一小时，一小时后放牛奶炖一小时即可，最后15-20分钟放入枸杞。 3、饮用时再放盐享用。（一共炖2小时）