马蹄去皮切小丁
鸡蛋打散，炒熟。泡软的虾米切碎，胡萝卜切碎，加入肉碎。加盐，蚝油，生抽，鸡精，麻油，白胡椒粉，拌匀。
虾仁洗净吸干水分，放点盐，胡椒粉调味备用。
用现成饺子皮包入馅料，再放上一个虾仁。按自己喜好蒸或者煮或者煎熟即可。