口蘑加盐用水洗净
对半切开
准备肉沫、咸菜（芽菜）洗净挤干水分、大葱泡椒切段、泡萝卜泡姜切丁、大蒜切碎备用
油热下肉沫炒散，加生抽、老抽、蚝油炒匀
下泡姜、泡萝卜、泡辣椒炒香
下咸菜（芽菜）炒香
掺入适量热水、调味少来点盐和糖，煮至汤汁变少
加入葱段炒匀
出锅装盘