大家挑选荔枝,一定要选桂味荔枝或者白糯荔枝。妃子笑口号偏酸,和柠檬,杨梅一起煮,要放更多的糖,影响甜汤口感
我杨梅买了半斤的样子,柠檬🍋用了4片的样子,荔枝的数量差不多和杨梅差不多
荔枝剥壳,不用去核,会破坏荔枝的汁水
冷水下锅煮杨梅
煮至沸腾,冒泡
下剥好壳的荔枝
全程中火就行
再次煮沸后,下白糖或冰糖。少量多次的下糖,不然会太甜
最后下柠檬片,4,5片。不会让汤发苦的,可以放心
柠檬片滚过几次后就可以关火了
放凉后,放冰箱冰镇,冰镇好后的“荔枝杨梅”饮,更好喝!我晚上做好的,放冰箱冰了一夜,味道真的好好!!我要是开店,必卖这个甜点
小白都可以做,只要水果新鲜