我这是2辣椒有点多，拿出来了一些，一个辣椒就够了，吃的是豆皮的味，有五花肉就放点五花肉，没有就吃素炒，老百姓家里吃饭不应该太矫情。
水开倒一点小苏打，喝汤的不锈钢勺子四分之一到三分之一
下豆皮焯一下，水开煮个半分一分钟内。
倒出过凉水控干水分。
五花肉煸炒出油或直接到食用油，
加葱蒜炒一下，喜欢吃辣的这个步骤可以放干辣椒。
倒入豆皮辣椒翻炒2/3分钟，放酱油翻炒撒上胡椒粉或五香粉，看你爱吃什么口味，我本人两种都好吃，倒入淀粉水翻炒出锅
好吃