鸭腿洗净控水
姜切片，用香油炒至收缩后，倒入鸭腿翻炒，出油后再多炒一会，倒入料汁，换成砂锅焖煮，大火，不要走开，焖一会要翻几下，炒的时间越长出油会越多，越来越稠了调小火再炒一会就可以出锅了，撒一些白芝麻点缀