羊杂碎一蓝碗，小土豆切条，豆腐切条，粉条半袋，红椒绿椒切条，香菜切末，葱切末。 锅里喷三下油，干辣椒2个，倒2蓝碗水，放羊杂碎，放葱，放半勺干姜面，小半勺大料，一点十三香，一点鸡精，一点胡椒面，半勺盐，适量生抽，水开放土豆条和豆腐，3分钟左右放粉条，熟了放香菜辣椒，出锅。