所有食材揉成光滑面团,卷花卷造型,放玻璃锅里发酵,发酵到蓬松喧软,高度会变矮,这是正常的。 怕粘底的话可以垫烘焙纸,我没有垫,蒸好后用勺子划一划底部就好了。
盖上盖子,盖子和锅体之间有缝隙。如果用别的可微波容器,注意留孔。放微波炉高火3分钟,全熟。每个人的微波炉/容器/食物的厚度可能不同,所以先用3分钟试试,适当增减时间。这里我加了玉米面,比较吸水。如果用纯面粉,水量可以调整到120g或者更低一点水量。
蓬松度很好,我发得有点大了哈,热乎乎软乎乎的,好吃😋