焦糖裹坚果（13分钟）： 1. 烤箱预热 120°C 2. 30cm深煎锅中火加热芥花油 → 加腰果 + 花生 + 糖 + 芫荽粉 + 四川花椒粉 + 盐 + 辣椒碎 3. 持续翻炒5分钟 → 至糖焦化呈琥珀色+坚果香脆（保持中火防糖烧焦）
调味收干（8分钟）： 1. 加大蒜末 + 鱼露l + 青柠汁 → 转中高火 2. 翻炒8分钟 → 至液体完全蒸发（锅底无残留水份）
低温脆化（12分钟）：混合物铺在烤盘上 → 120°C烤10-12分钟 → 至表面干爽酥脆
拌香草装盘（2分钟）： 1. 趁热拌入 红葱丝 + 手撕罗勒 2. 挤青柠汁调味 → 室温冷却后食用