猪肉糜和牛肉糜倒在一起，加入盐，糖，生抽，淀粉，拌匀后喷些油封住水分，腌制10分钟。
洋葱切丁，番茄去皮切丁，大蒜切末。
锅热后关火，加入黄油，待全部融化后开中火，倒入大蒜末和洋葱丁翻炒出香味。
加入肉糜，翻炒至全部变色。
加入番茄丁，边翻炒边按压，炒至番茄与肉沫充分融合。
加入番茄酱，翻炒均匀。
小火炖煮15-20分钟，加入白胡椒粉，再根据自己的口味加盐少许调味。
意面煮好捞出，趁热加入黄油，拌至黄油融化。浇上肉酱，撒上些芝士粉与欧芹碎，开炫。
1、用的是番茄酱，不是番茄沙司哦。 2、番茄品种不一样出水程度不一样，第7步熬煮时间会不一样，可以根据实际情况进行调整。 3、正统做法其实还需要加点红酒，因为家里小朋友一起吃就省略了。追求完美的小伙伴可以在第七步加些红酒一起炖煮。 4、没吃完的肉酱可以分装冷冻，吃的时候小火煮开即可。