1️⃣红豆煮熟(详见文末备注)放冷待用
2️⃣所有材料混合到一起,形成团即可,放到面垫上,手上涂食用油,把面团揉均匀细致(约3分钟)
3️⃣切割成块、塑形变圆、按扁,放到蒸屉上 (参考:上图52克*10块)
4️⃣冷水上锅,蒸23分钟,开盖快速取出(不要闷),即可吃了。 (若块切的比较小、比较薄的话,可以蒸21分钟左右)
⬛保存: 1.一定要放冷再摞起来,否则会粘在一起。 2.每个底下垫硅油纸,摞起来,密封冷冻保存 3.下次吃,从冰箱冷冻取出不解冻,两种方法:放碗里直接蒸锅蒸/或装保鲜袋里放微波炉转下