清蒸鱼

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作者: 烤栗子
去新开的菜场,朋友们一人要了条鲈鱼,25一斤,一条39元左右。回家用新学的蒸鱼方法试了一下,还挺好的,可能鲈鱼本身比较好不腥。记录一下,免得以后忘了哈哈

用料

清蒸鱼的做法步骤

步骤 1

先放几张海鲜的照片

步骤 2

这个买了点还没煮

步骤 3

市场的价格还是比超市便宜一些

步骤 4

顺便买了俩鲍鱼,店家都帮忙杀了

步骤 5

鱼洗干净后晾一会儿,鱼肚子上划几刀塞姜片,鱼肚子里也塞上葱姜,去腥,蒸鱼的水还是挺混的

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步骤 6
步骤 6

对了,塞姜片前得先抹点油,防止鱼蒸的时候爆皮,属于小妙招

步骤 7

开水后放锅里蒸,10分钟关火,蒸熟后有点不太嫩了,下次可以8分钟。 然后把蒸鱼的水到出去,放小葱,浇蒸鱼豉油,再泼点热油。南方人是把油里放姜丝和生抽熬一下再浇到鱼身上,都是经验啊

步骤 8

随便放个图再记录一下今天的有趣,跟朋友推车回家时看到路上有个敞篷跑车,就发神经一样喊了一句:快看敞篷车!!朋友看了一眼没说话,等到我们往前走的时候又看到那辆车在等红灯,朋友突然就喊我,快看啊那车在等你呢哈哈!! 我一看车上坐的都是男的,仨,瞬间没兴趣了,就看了眼车标,是个站起来准备撂挑子的马。不认识,后来朋友说是法拉利。 等绿灯了我们在路口准备拐弯时又看到那辆车开过去,朋友看了眼说这车颜色真难看,灰不溜丢的😆我不喜欢,我喜欢红色的,多漂亮!!另一个朋友也来一句,就是的,一点档次也没有!要知道当时我们三骑的都是电动车啊啊啊!!! 把人笑的不行!后来回家了我想起来还乐呢,给他们再一复盘,居然都没觉得好好笑?!就我自己乐的不行哈哈,我们真是出息了,骑着电动车都瞧不上灰色法拉利哈哈

菜谱创建时间:2025-06-19 21:01:02
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