意大利黑醋煎三文鱼 好吃到哭

控干水的三文鱼撒上适量盐和黑胡椒，裹上面粉防止煎的时候碎掉。 小番茄对半切开，大蒜拍扁，柠檬切片备用。

热锅倒入耐高温橄榄油，放入三文鱼排，煎至定型之后再翻面。 小火放入刚刚处理好的配菜以及黄油和香草。

融化后的黄油反复淋在三文鱼上方便入味。 出锅摆盘后倒入意大利摩德纳La Vecchia Dispensa典酿葡萄黑醋（灵魂风味）。