面皮材料混合,过一遍筛,倒入瓷盘,盖保鲜膜,牙签扎孔,微波炉高火2分半。
放入10克黄油,面团不烫手后,戴手套,将黄油揉进面团。
然后进行拉扯。这是折叠了3分钟。
这是折叠拉扯了10分钟。保鲜膜包严,放凉再包。
沾熟粉,分割成5份,擀圆,擀好一个要盖保鲜膜,防止干。
没有模具,用汤勺
这样的
装纸托,密封放冰箱。