清爽鲜美~秋葵酿虾滑

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作者: 蕉篱
经典的秋葵酿虾滑,因为需要一个个填虾滑,做起来有一点费时🤣但是我还是会在有空的时候做,因为真的太好吃啦~

用料

清爽鲜美~秋葵酿虾滑的做法步骤

步骤 1

秋葵去头对半切开,掏出内部白瓤和籽。

步骤 2

烧一锅水,秋葵焯水1min备用。

步骤 3

虾滑可以用现成的,也可以自己剁,自己剁的虾滑需要加一点淀粉增加粘稠度,并加盐和胡椒粉调底味。(图片是我以前剁的)

步骤 4

将秋葵籽拌入虾滑。

步骤 5

虾滑装入裱花袋填进秋葵里,秋葵里最好可以抹点淀粉,这样虾滑就不容易掉出来。不抹也行。

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步骤 6
步骤 6

锅中刷薄油,虾滑一面朝下煎制1分钟左右。

步骤 7

虾滑面全部粉红且略微焦黄,翻面再煎1-2min。

步骤 8

装盘,撒上一点辣椒粉或喜欢的任意调料即可。

菜谱创建时间:2025-06-21 00:22:09
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