鸡胸肉洗净切成大小合适的丁，可以清水冲洗几遍沥干水备用，至于鸡肉圣农、泰森品质都不错
沥干水分的鸡肉，加盐、胡椒粉一个鸡蛋搅拌均匀腌制1个小时左右即可
调个脆皮粉，面粉2，淀粉1、脆皮粉1拌匀
注意⚠️把刚刚拌匀的粉加一点放腌好的鸡肉里面，不要加很多，少量加拌匀后再加成图片这样即可
脆皮怎么可以厚一点多一点，接下来准备一碗水，把鸡肉抓一点放水里泡一下快速捞起放入拌好的裹粉里拌一下，目的使皮更厚从而达到脆皮的效果，可多重复一遍，但注意快速啊
这样抖一抖就可以下锅开炸了
家庭做用油少一点，可以少量多次炸
表皮有的黄就可以捞起，如果担心不熟可锅里复炸一次，也可转空气炸锅在炸3-4分钟
薯条也是自制的，好吃的拼盘就完成啦！
加个滤镜美美的
脆皮配料用的这款，超市某宝都有的卖