* 牛肉切块，蒜和干辣椒切片，罗勒只取叶 子，洗干净擦干水分备用 * 先把牛肉粒煎至四面上色后取出备用 * 不用洗锅，加入黄油，融化后炒香蒜片和 辣椒
* 放入新鲜罗勒叶，炸干后取出 * 加入3茶匙意大利 La Vecchia Dispensa典 酿黑醋（风味关键） * 1茶匙生抽、1茶匙蜂蜜、150ml葡萄酒/清 水中大火煮开，在汤汁收一半的时候，牛 肉粒回锅
撒入适量盐和黑胡椒，中火不断翻炒至汤汁浓稠，关火摆盘
神秘口感来自于摩德纳黑醋，可以让家庭料理变成米其林餐厅的味道。 顶级的超过25年的陈酿更是天鹅绒般的口感。