土豆去皮切丝，开水绰20秒，过凉水沥干。
香菜切段，蒜切末。
一勺半糖
一勺九度白醋
三克左右吧，没秤。
鸡精蒜末
最后撒上辣椒面，这个辣椒特别香，只是有子，吃起来口感不太好，尽量用细辣椒面。
我用的这款，特香
浇上热油即可。
就是那个味。