先把所有白巧克力（可可含量31%）都切碎备用，这样方便溶解。
先做原味生巧层，淡奶油50克，小火加热持续搅拌防止沾底，等至冒热气的微沸状态后离火。
趁热加入，切碎白巧克100克（可可含量31%）。
搅拌至巧克力完全融化。
加入无盐黄油10克。
搅拌至黄油完全融化。
模具提前垫好油纸，把原味生巧倒入，晃动模具让其自然流平，震2下去掉大气泡。
放冰箱冷藏1小时，或者冷冻20分钟定型。
接着做抹茶生巧层，淡奶油60克，小火加热持续搅拌防止沾底，等至冒热气的微沸状态后离火。趁热加入，切碎白巧克100克（可可含量31%），搅拌至巧克力完全融化。
加入无盐黄油15克
搅拌至黄油完全融化。
筛入抹茶粉5克。
搅拌颜色均匀。
方便的话最好过筛一次，去掉没溶解的抹茶大颗粒。
取出模具倒入抹茶生巧糊，晃动模具让其自然流平。
放冰箱冷藏6小时或者1晚，或者冷冻20分钟定型。
等定型后取出脱模切块。
刀子泡一下热水会更好切，
双色抹茶生巧，完成O(∩_∩)O
冷藏后的生巧带着冰凉触感，抹茶的清苦与奶香完美融合
咬开时，双色夹心缓缓流淌，茶香与奶香在口腔里迸发
轻抿一口，微苦茶香先唤醒味蕾，随之而来的是生巧的柔滑浓醇
1、选用品质的好的抹茶粉和巧克力，可提升成品颜值和口感。 2、冷藏（4℃）可存放 5-7 天，冷冻（-18℃）可保存 1 个月，食用前提前 10 分钟取出回温。