三款西班牙冷汤

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作者： Curifood

天热了，咱们来做三款适合夏天的西班牙冷汤：最经典的安达卢西亚番茄冷汤（Gazpacho Andaluz）、更浓稠的萨尔莫雷霍冷汤（Salmorejo），还有一款西瓜版的番茄冷汤（Watermelon Gazpacho）。我会讲清楚用什么食材、怎么搭配口感和浓稠度，以及它们之间的区别。这些番茄冷汤做起来简单快捷，可以当轻食、蘸酱或直饮，一起来做吧。

用料

安达卢西亚番茄冷汤

大个青甜椒

初榨橄榄油

———————————

萨尔莫雷霍冷汤

初榨橄榄油

———————————

西瓜版的番茄冷汤

西瓜（气囊去籽）

初榨橄榄油

三款西班牙冷汤的做法步骤

步骤 1

安达卢西亚番茄冷汤。食材调料等可根据口味调整。

步骤 2

萨尔莫雷霍浓汤

步骤 3

西瓜番茄冷汤

菜谱创建时间：2025-06-24 19:14:09

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