土豆切块。需要是煮好的。如果没有煮好的土豆，可以先切块，然后放到水里焯水。
番茄切碎
辣椒切碎
锅里油烧热后放碎末和姜末
炒出香味后再放肉沫
剁肉炒散之后放入番茄
翻炒出番茄汁后放入青椒
翻炒均匀后放出土豆，翻炒几下之后放入适量的清水，不要加太多。
煮个两三分钟，然后放入盐和味精就好