鸡蛋黄用擀面杖碾碎，放进面粉里用双手使劲搓，直到完全融入面粉中，酵母和放进温热得牛奶里融化，倒进面粉里和称面团发酵。发酵好后擀成长方片，均匀涂抹融化的黄油，做成花卷，花卷二次醒发，水开上锅蒸20分钟即可！