准备材料 1. 牛肉切块 2. 土豆和萝卜切三角块 3.辅料： 胡萝卜，料酒，花椒，大料，香叶，酱油（生抽、老抽），糖
放油，加牛肉，小火炒变色
放入第一步中准备的辅料，酱油、糖、料酒先不加
加水，小火煮一会，撇除浮沫
加入酱油、糖、料酒
加入土豆和萝卜
小火炖大概一个小时，中间要每10分钟看一眼，需要多次加水。
出锅，味道不错，要多炖一会儿～直到软烂，这个菜就是不能着急。