鸡蛋➕水=90克（先剩下10克水备用，因为液体不固定，要根据面粉吸水量） ，所以我当时是鸡蛋➕水一共是90克， ➕面粉➕盐放入厨师机搅拌成面絮状不成团的，拿出来用手按压成团（不讲究光滑）保鲜膜包起来松弛10-30分钟
厨师机或者压面机出手了，开8档按压两三遍，再换5档压两三遍 看到光滑就可以了
表面光滑就可以了
改一档擀两三次就可以光滑 透亮了！成功
薄如蝉翼，真的透明的
这肉馅调得好有状态
开包
擀成自己喜欢尺寸 包上云吞皮 透肉好漂亮
备餐 放冰箱冷冻 想吃不用解冻直接开水加入云吞
好吃😋