白云豆沙500 g，打开过称是520 g
将豆沙放入大碗中，摊薄一点，放微波炉，2分钟，出炉，搅拌，这样操作4次，共8分钟。
最后看豆沙的状态，再加1分钟。成小颗粒状。
过称425 g。
糯米粉加水，搅拌成团，压扁。
放入开水中，大约3一4分钟，烧熟。
剪成小块。
将豆沙加糯米块，加椰子油，加30 g玉米糖浆，放入厨师机，1档，搅拌成团。再加15 g玉米糖浆，1档，搅拌成团。出锅。
光滑，不粘手，不粘锅。
放入保鲜袋，放冰箱冷藏，备用。整个操作后过称522 g。
作品