大米洗净加水浸泡一夜
泡好的大米倒掉水，与4个蛋黄一起放入破壁机，按果汁键打成糊
蛋糊倒入容器，放入玉米油搅匀
打蛋清时，白糖分3次放入蛋清，打至坚挺
打好的蛋清分3次放入蛋黄糊，用刮刀翻拌混合
倒入容器，在桌面上震几下除气泡
大火蒸40分钟，关火后焖5分钟出锅，晾凉后出模