山药蒸熟，趁热压成泥。不需要加糖。苹果切细丝、蔓越莓干切碎，和面粉一起加入山药泥中，揉成均匀的面团。
注意：这个配比不需要加水，一开始有点干，面团揉均匀了有一点湿会沾手。
取一小团山药面团，包上适量马苏里拉芝士和2个葡萄干，团成面团，压成小饼。
每个小饼上下垫上油纸，装盒放冰箱冷冻起来。要吃的时候不需要提前解冻，直接拿出来煎熟即可。