荔枝去核切块,約80克 → 加10蜂蜜➕青柠檬皮15克➕1片去籽柠檬片一起腌1小时 • 加80ml矿泉水 → 冷藏8小时 → 过滤得100l冷泡汁 • 兑100ml冰美式(浓缩液30➕70ml水)→ 总容量200ml
冷泡了一夜的果子,因为没有捣碎,饱满且汁水丰盈,果肉脆嫩,接吃或者拌酸奶非常绝! 冷泡汁用来做美式 对其充分使用,非常棒!
最后实际只有200ml,喜欢的可以加冰,我是因为觉得冰对身体不太好没加 封面图是第一次做失败拍的,只是因为看着好看些,才用它。 那是按常规做法做的,荔枝捣碎出汁➕冰美式。 味道很一般,有各种原因。 另外,捣碎的荔枝泡在咖啡里也很难吃。