茄子切厚片，加盐混合均匀，腌制半小时。西红柿要去籽，切丁，撒上盐和黑胡椒。牛至，迷迭香，百里香混合均匀，加入橄榄油，蒜泥，洋葱混合均匀。茄子擦干水分，倒入橄榄油混合均匀，放入烤盘，盖上锡纸，放入烤箱烤12分钟，205度。取出来放上西红柿，撒上面包糠，烤8分钟，只用上火。
讨厌吃到香草就打粉再用。
开吃