花甲焯水，煮到全部打开后捞出清洗干净。
拆掉空的那一半。
热锅热油，放姜蒜辣椒炒香。
再放花甲炒约1分钟，均匀混合。
再放盐，耗油，酱油，水少量，盖上锅盖煮约3分钟。
最后放上葱段，鸡精，收下汁就可以出锅。