五花肉切丁
2个大料2个干辣椒
大葱切颗粒，姜切片
面酱取适量
起锅烧油，大料下锅炸出香味，下入五花肉，翻炒，放干辣椒炒出香味
加入料酒去腥，加姜，葱放一半，继续煸制，至炒出油脂，不要煸太长时间，肉会干发柴
加入甜面酱加水，小火慢炸，加白糖（冰糖）慢慢咕嘟，
挑出大料和辣椒，加点香油，再加上剩下的葱，搅拌均匀
酱炸好了，满屋飘香！