新鲜荔枝去皮，里面的果壳可以去也可以不去，果壳有消节作用
半只老鸡砍块，洗净冷水下锅煮开，捞出清洗干净
老鸡，党参，莲子，淮山，红枣，放炖锅里大火煮开小火慢炖30分钟，放枸杞和荔枝加盐再煮10分钟
老鸡汤煮好了，味道有荔枝的清香，味道不会太甜