花胶先蒸十分钟，放温水泡，放冰箱第二天用。.
泡好的花胶剪小块
红枣，姜片切小块，莲子提前蒸熟。.
材料放蒸锅里，再放入冰糖，倒入牛奶。.
蒸40分钟左右
热着吃也可以，放冰箱冷藏，结冻后再吃也可以。
放冰箱结冻后更好吃。