无敌蘑菇汤

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作者: 喵面喵面
上了下厨房一年多,今天终于知道怎么上传菜谱了,我out了… 下面隆重介绍我闪亮的无敌蘑菇汤,无敌在于它实在特鲜甜,看着好像油花好多,可是那种菌类天然的鲜甜跟肉末汤的完美结合,让人忘不了,做起来非常简单…好下饭的说!

用料

无敌蘑菇汤的做法步骤

步骤 1

所有菌类洗净冲净除香菇外都对半切,香菇切片,其中蘑菇需用开水过掉一次水除去表面污垢!

步骤 2

锅加热后加少许油,把绰好的蘑菇炒一下,之后加六七碗水(或者随意,喜欢喝汤可以加多,反之少加),煮开加入天津冬菜煮开三分钟

步骤 3

加入其他菌类,盐巴(千万得看情况再加,因为冬菜鱼露酱油本身就咸的),酱油,鱼露后盖锅待煮至熟透,肉末加少许冷水调开加入汤里(需要汤更香甜可以把肉末跟菌类一起加,不过这样的代价就是会导致肉末口感太过柴老)

步骤 4

加入肉末熟后加入葱段香菜段,马上关火…

步骤 5

最后一部很重要,就是盛碗开动大口大口享受

菜谱创建时间:2012-12-28 02:06:53
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