酸甜下饭༄「鱼香肉丝」༄🫰🫰🫰

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作者: 一颗糖572196
爱吃这道菜的友友肯定不在少数吧❓❓❓酸甜可口、咸香下饭。。。让很多小朋友也都超级喜欢😍😍😍我家娃儿更是几天不吃就想❗❗❗做法非常简单,食材也是家里基本都必备的,一起学做起来,口感和味道比饭店还好吃😋😋😋 做这道菜最关键的就是料汁的调配,这个菜谱教您料汁的详细配比,绝对零失败。。。

用料

酸甜下饭༄「鱼香肉丝」༄🫰🫰🫰的做法步骤

步骤 1

木耳提前泡发,猪瘦肉切丝。

步骤 2

放入碗中,加入盐🧂白胡椒粉、生抽、料酒、蛋白,抓匀后继续抓捏两分钟,将肉丝抓捏粘稠。

步骤 3

加入玉米淀粉,抓拌均匀后加入食用油。

步骤 4

再次抓匀后腌制十五分钟,胡萝卜丝、青椒丝和木耳丝。

步骤 5

葱花、蒜末、姜丝,料汁所有食材一起放入碗中,搅拌均匀备用。

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步骤 6
步骤 6

起锅烧油,油热下入肉丝,翻炒至变色完全熟透,盛出备用。

步骤 7

锅留底油,下葱姜蒜炒香,加入郫县豆瓣酱。

步骤 8

炒出红油,加入胡萝卜丝和木耳丝,大火翻炒至变软断生。

步骤 9

加入炒好的肉丝和青椒丝,大火翻炒至青椒🫑断生。

步骤 10

倒入调好的料汁,烧开后翻炒至汤汁粘稠即可。

步骤 11

太香了🤤🤤🤤

步骤 12

酸甜下饭。。。

步骤 13

咸香可口,色香味俱全👍🏻👍🏻👍🏻

酸甜下饭༄「鱼香肉丝」༄🫰🫰🫰的小贴士

注意⚠️⚠️⚠️料汁配比,前言有写。

菜谱创建时间:2025-07-08 19:21:37
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