二次卤

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作者：苓尔

用料

之前的卤水

鸭翅自己定

二次卤的做法步骤

步骤 1

上次冻过的卤汁，解冻

步骤 2

鸡翅、鸭掌，焯水，冷水洗净后放进卤水中

步骤 3

放入酱油

步骤 4

放蚝油，糖，白酒（加饭酒放多了会苦）

步骤 5

放香油，老抽（调色）。味道要试一下，主要调咸淡和色泽

菜谱创建时间：2025-07-13 11:12:12

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