准备好食材。
锅中加入水，放入香肠煮熟，捞出冷却后切片。
香肠放入热油锅炸一下捞出沥干油。
准备好酱汁材料。
切配好所有食材。
碗中放入香肠、仔姜丝、香茅。
放入青芒果丝、红葱头丝。
最后加入酱汁。
拌匀。
装盘，即可享用美味菜肴！