玉米油和牛奶混合均匀后放入低筋面膜Z字形搅拌至如图状态，加入鸡蛋黄
加入鸡蛋黄继续搅拌至如图状态
蛋白加入柠檬汁打发，中间分2-3次加入白砂糖，一次性加入也可以
打发至弯钩状态即可，先把1/3蛋白倒入蛋黄溶液中翻拌均匀，再全部倒回蛋白中翻拌均匀
这个时候可以先预热烤箱十分钟。
最后倒入8寸大碗中，震一下泡泡。130度，70-80分钟即可，我一般先烤70分钟看状态，烤80分钟也没问题。烤箱比较小，用不到150度上色已经很好了。
出炉震一下热气，倒扣晾凉即可
附图某位不知名好心人的截图，两种尺寸