切洋葱，怎么切都可以
打入鸡蛋，搅拌
调料汁——生抽，老抽，蚝油，白糖，胡椒粉，矿泉水
倒油
倒入洋葱
洋葱炒软
铺上肥牛
淋入一半料汁
盖上盖子焖煮到肥牛变熟
倒入鸡蛋液
鸡蛋液铺满，直至鸡蛋液凝固
倒入剩下的料汁
撒上葱花
完成