如图装备食材。
热锅凉油。油热后下姜片炸几秒钟，倒入肉末翻炒。加料酒两勺，将料酒炒干后，加一勺豆瓣酱炒出红油。倒入葱蒜，炒出香味后，加生抽2勺+老抽1勺+蚝油1勺，小半碗清水。煮一会收收汁就可以出锅了。
面条煮熟后，加上黄瓜丝和肉酱拌一拌就可以啦