洋葱切丝，调酱料：生抽一勺、老抽半勺、白糖一勺、蚝油一泵、淀粉半勺，然后两勺清水调匀备用
热锅倒油，把肥牛片煎熟
煎到双面焦黄
肥牛拨到一边，加洋葱，把肥牛盖在洋葱上
洋葱半透明后，就可以把料汁倒进来
中火煮到汤汁沸腾后就关火
米饭和煎蛋准备好
组装上去
拌匀就完成了